طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:

طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی

طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی -آکاطرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی -آکا

آکاایران: طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی

آکاایران: رولت توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها است که طرفداران زیادی دارد. در این پست طرز تهیه رولت توت فرنگی را به همراه جزئیات کامل برای شما خانم های علاقه مند بیان خواهیم کرد. شما می توانید برای درست کردن این شیرینی خوشمزه از توت فرنگی های خرد شده و ریز و درشت استفاده کنید و حتما لازم نیست توت فرنگی درشت داشته باشید.

 

به گزارش آکاایران: رولت توت فرنگی به دلیل میوه هایی که در طرز تهیه آن استفاده شده از لحاظ فیبر نسبت به دیگر شیرینی ها غنی تر است. جهت افزایش فیبر هر نوع کیک و شیرینی بهتر است از آرد قهوه ای استفاده نمایید اما این کیک اسفنجی جهت حفظ تردی و نرمی نیاز به آرد سفید دارد.

 

اگر شما می خواهید سالم باشید، به فیبر غذایی خود اهمیت دهید. فیبر نه تنها به حرکات روده کمک می کند، بلکه تحقیقات نشان داده است که در پایین آوردن کلسترول خون نیز نقشی مهم دارا است. حتی فیبر موجود در غذا، خطر سرطان کولون (سرطان روده بزرگ) را کاهش می دهد.

 

مواد لازم برای رولت توت فرنگی :
 تخم مرغ      3 عدد
 شکر قهوه ای      100 گرم
 اسانس وانیل     1 قاشق چایخوری
 آرد     75 گرم
شکر دانه درشت     1 قاشق غذاخوری
توت فرنگی درسته     200 گرم
توت فرنگی خرد شده     450 گرم

 

طرز تهیه رولت توت فرنگی :
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت روشن نمایید.

 

ظرف مورد نیاز با سایز 30 در 20 سانتی متر را آماده نمایید. تخم مرغ ها و اسانس وانیل و شکر قهوه ای را با هم مخلوط نمایید. با همزن به مدت 10 دقیقه مخلوط نمایید تا زمانی که در حین همزدن خط های همزن روی مخلوط باقی بماند. سپس آرد را اضافه و مخلوط را در سینی بریزید و به طور یک دست پهن نمایید، به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.

 

پس از پخت دانه های درشت شکر را روی آن بپاشید و یک کاغذ روغنی را روی آن قرار دهید و لایه اسفنجی رولت را روی کاغذ برگردانید. سپس از یک گوشه رولت به گوشه دیگر آن به همراه کاغذ روغنی رول نموده و پس از خنک شدن آن را باز نمایید. کاغذ را جدا نموده و داخل آن را با توت فرنگی های خرد شده و شکر زده شده که به صورت یک مربای غلیظ در آمده، پر و دوباره رول نمایید.

 

جهت سرو نمودن به رول های کوچک تقسیم و با توت فرنگی تزیین نمایید.

 

توصیه سرآشپز برای درست کردن رولت توت فرنگی :
جهت افزایش فیبر هر نوع کیک و شیرینی بهتر است از آرد قهوه ای استفاده نمایید اما این کیک اسفنجی جهت حفظ تردی و نرمی نیاز به آرد سفید دارد. رولت توت فرنگی کم چرب بوده و به دلیل وجود توت فرنگی سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. بیماران کلیوی در مصرف آن باید احتیاط لازم را بنمایند و افرادی که فشار خون دارند از توت فرنگی بیشتری در واحد مصرفی استفاده نمایند. جهت کاهش میزان کالری از اضافه نمودن شکر به توت فرنگی ها خودداری نمایید.

 

طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی

انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات -

طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی